竹溪县卫生监督局开展“五一”节前餐饮食品安全检查
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发布时间：
2014-05-04
发布者：
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“五一”小长假即将来临，为进一步加强餐饮服务食品安全监管，有效防止食物中毒事故的发生，保障节日期间人民群众饮食安全，竹溪县卫生监督局针对餐饮服务食品安全突出问题，全面开展专项检查。截止4月25日，共出动卫生监督员120余人次，执法车辆30台次，检查各类餐饮经营单位215家，下达卫生监督意见书226份。下达整改意见30余条。
此次检查以学校食堂、学校周边、企业食堂、小餐饮及节日期间人流聚集的餐饮服务单位为重点。重点检查食品原料、肉制品、调味品、食品添加剂和酒类产品采购管理以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况、卫生设施等，进一步规范餐饮服务经营行为。督促餐饮经营者认真执行索证索票、进货查验制度以及食品添加剂使用管理规范，杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂。对节日期间餐饮提供者，督促餐饮服务单位做好食品留样和记录管理。坚决杜绝群体性食品安全事故的发生。
